Cách làm cá chép om dưa tuyệt ngon khiến ai cũng phải trầm trồ!

Để làm cá chép om dưa, bạn cần chuẩn bị: 1 con cá chép 600-700gr, 1 cây dưa muối chua, 2 quả cà chua, gừng, hành tím, tỏi, hành lá, thì là, ớt, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm và đường.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau; dưa muối vắt bớt nước, cắt khúc; gừng cắt sợi, hành tím và tỏi băm nhỏ. Làm sạch cá, khứa xéo hai bên.

Đun nóng dầu, phi tỏi cho thơm, rồi chiên cá đến khi vàng. Vớt cá ra, cho ít dầu vào chảo sâu lòng, xào hành tím và gừng, sau đó cho cà chua vào xào cho đến khi chín. Tiếp theo, cho dưa chua vào, nêm nếm gia vị và thêm một ít nước. Cuối cùng, cho cá vào om khoảng 15 phút, thêm hành lá và thì là trước khi thưởng thức. Món cá chép om dưa chua sẽ mang đến bữa cơm ấm lòng cho cả gia đình.

Cá chép om dưa là món ăn tuyệt vời cho ngày se lạnh, với thịt cá mềm ngọt hòa quyện vị chua của dưa. Món này ngon nhất khi ăn nóng, kèm bún và rau. Hãy ra chợ mua cá chép tươi để chế biến món ăn hấp dẫn này nhé! Chúc bạn ngon miệng!

Source: https://afamily.vn/lam-ca-chep-om-dua-theo-cach-nay-chac-chan-ai-cung-phai-xuyt-xoa-vi-ngon-20161213043447630.chn